Oferta de empleo Volver

Empresa

Descripción:

Nuestro cliente, empresa de servicios de catering ubicada en la comarca de Santiago, precisa incorporar un Jefe/a de cocina.
Sus funciones serán:
-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina, tanto en la central como en los eventos.
-Controlar y gestionar las materias primas para asegurar la producción, realizando los pedidos de mercancías, gestión de stocks e inventarios.
-Realizar seguimiento del coste de los menus y elaboración de escandallos.
-Asegurar y controlar el cumplimiento de los estándares de higiene alimentaria.
-Proponer mejoras en la oferta gastronómica actual y colaboración en los nuevos proyectos.
-Cumplir los objetivos marcados por la empresa en relación a la
calidad del servicio y satisfacción del cliente.
Se ofrece:
- Jornada mayoritariamente intensiva de mañana de lunes a viernes, salvo eventos puntuales en fin de semana.
- Estabilidad laboral con contratación indefinida y salario acorde a cualificación.

Fecha de la oferta:

11/01/2023

Provincia:

Coruña

Forma de contacto:

Inscribirse en la oferta o enviar cv a acoruna@bicolan.com

Descripción de la oferta

Título:

Jefe/a de Cocina Catering (cocina central)

Funciones del puesto:

-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina, tanto en la central como en los eventos.
-Controlar y gestionar las materias primas para asegurar la producción, realizando los pedidos de mercancías, gestión de stocks e inventarios.
-Realizar seguimiento del coste de los menus y elaboración de escandallos.
-Asegurar y controlar el cumplimiento de los estándares de higiene alimentaria.
-Proponer mejoras en la oferta gastronómica actual y colaboración en los nuevos proyectos.
-Cumplir los objetivos marcados por la empresa en relación a la
calidad del servicio y satisfacción del cliente.

Categoría:

Hostelería: Cocina

Número vacantes:

1

Jornada:

Completa

DATOS ESPECÍFICOS

Tipo Contrato:

Indefinido

Remuneración:

A consultar

Experiencia:

-Experiencia demostrable de al menos dos años como jefe/a de cocina gestionando volúmenes de producción altos.
- Valorable experiencia en eventos y servicios de catering

Idioma:

Requisitos mínimos:

-Experiencia demostrable de al menos dos años como jefe/a de cocina gestionando volúmenes de producción altos.
- Valorable experiencia en eventos y servicios de catering
- Formación relacionada con el puesto.
- Manejo de herramientas informáticas.
- Experiencia en gestión de equipos.

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